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Repositorio Institucional de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE
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Repositorio de la Universidad de Fuerzas Armadas ESPE
Buscar por Autor Guanoluisa, Ismael
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
13-dic-2016
Análisis de la manipulación de alimentos por parte de los comerciantes de comida preparada del Mercado Cerrado de Pujilí.
Guanoluisa, Ismael
;
Changoluisa Trávez, Paulina de los Ángeles
23-ene-2017
Análisis de los procesos y procedimientos en la elaboración de platos emblemáticos en el cantón Mejía, para generar un atlas que contribuya a la salvaguardia del patrimonio alimentario.
Guanoluisa, Ismael
;
Tigasi Jácome, Eugenia Maribel
1-dic-2018
Análisis del patrimonio alimentario como una perspectiva del turismo gastronómico del cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha.
Guanoluisa, Ismael
;
Aimacaña Jami, Tania Lisbeth
30-may-2017
Estudio del patrimonio cultural alimentario de las comunidades indígenas de la Provincia de Cotopaxi y su aporte al desarrollo del turismo comunitario.
Guanoluisa, Ismael
;
Hurtado Zapata, Alexandra Elizabeth
;
Perugachi Gómez, Karla Patricia
24-jul-2018
Evaluación de los procesos operativos para proponer la mejora de la calidad en los restaurantes de tercera categoría del cantón Baños provincia de Tungurahua.
Guanoluisa, Ismael
;
Díaz Altamirano, Mishelle Alejandra
;
Leal Gómez, María Victoria
dic-2015
Recetas tradicionales y turismo gastronómico en la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi.
Guanoluisa, Ismael
;
González, Angélica
;
Quijano Arcos, Rosa Mercedes
22-ene-2019
Revista SIGMA Revista de investigación
Cárdenas Pérez, Alisva
;
Tapia, Julio
;
Acosta, Geovany
;
Acosta, Carla
;
Cárdenas, Alisva
;
Guanoluisa, Ismael
;
Cevallos, Carla
;
Cocha, Byron
;
Fabara, Xavier
;
Caicedo, Francisco
;
Quintana, Diana
;
Jiménez, Elisabeth
;
Veloz, Marco
;
Parreño, Carlos
;
Parreño, Verónica
;
Lema, Luis
;
Cadena, Oscar
;
Avellán, Nilda
;
Vásquez, Galo
;
Tapia, Erika
;
Romero, Marco
;
Benavides, Iralda
;
Tigselema, Xavier
;
Falconí, Mónica
;
Gallardo, Johanna
;
Tirado, María Teresa
;
Pulloquinga, Maricela
;
González, Angélica
;
Nacimba, Cristina
22-ene-2019
Revista SIGMA Revista de investigación
Cárdenas Pérez, Alisva
;
Gil, Jenny
;
Seijo, Cristina
;
Cejas, Magda
;
Navarro, Mercedes
;
Chirinos, Nilda
;
Rivas, Ariana
;
Iturralde, María Fernanda
;
Nasimba, Cristina
;
González, Angélica
;
Guanoluisa, Ismael
;
Jiménez, Elisabeth
;
Benavides, Iralda
;
Acosta, Carla
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