Repositorio Institucional de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2024 | Aporte de la gastronomía tradicional al crecimiento turístico y económico en las fiestas de carnaval en Bolívar, cantón San Miguel. | Jácome Simbaña, Marco Fernando; López Chacán, César Andrés |
15-feb-2018 | Estudio del turismo gastronómico sostenible como alternativa para el desarrollo turístico del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi. | Ismael, Guanoluisa; Bungacho Bungacho, Jorge Andrés; Quinatoa Bedón, Karla Lisseth |
2022 | La gastronomía tradicional y su puesta en valor turística. Caso de estudio: Cantón Antonio Ante, Provincia de Imbabura | Jácome Simbaña, Marco Fernando; Guamán Clavijo, Ana Gabriela |