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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020Determinación de la actividad antibacteriana de microorganismos ácido lácticos aislados a partir chicha tradicional expendida en mercados de Quito contra bacterias de: escherichia coli, pseudomonas aeruginosa y staphylococcus aureusPonce Loaiza, Lourdes Karina; Cajas Toapanta, Lisseth Alejandra
feb-2023Estudio de distintos métodos de conservación de bacterias ácido lácticas, determinar su vida útil y eficacia luego de la conservación para la aplicación en productos agrícolas MPF (Mínimamente procesados en fresco).Carrera de Ingeniería en Biotecnología. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Sede Santo Domingo.Sánchez Llaguno, Sungey Naynee; Alcivar Sacón, Keeylen Littsay
ago-2023Estudio del efecto de la aplicación de bacterias ácido lácticas como agente antimicrobiano en la conservación de distintos tipos de carnesSánchez Llaguno, Sungey Naynee; Toalombo Paredes, Jessica Paola; Yuqui Andrango, Joselyn Beatriz
mar-2024Evaluación de la factibilidad de conservación de distintos tipos de bacterias ácido lácticas mediante liofilización.Sánchez Llaguno, Sungey Naynee; Chumania Cabrera, Noemi Karina; Rodríguez Cuasapaz, María José
29-oct-2019Evaluación del potencial antagónico in vitro, de bacterias ácido lácticas aisladas e identificadas molecularmente del contenido ruminal de vacas fistuladasRueda Ortiz, Darwin Arturo; Guanochanga Amores, Erika Johanna
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