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http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/11571
2024-03-28T09:40:26ZEl turismo rural a través de costumbres y tradiciones como factor de desarrollo en la parroquia de Puéllaro
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37102
Título : El turismo rural a través de costumbres y tradiciones como factor de desarrollo en la parroquia de Puéllaro
Autor: Farinango Campaña, Macarena Elizabeth; Guananga Chávez, Magaly Paulina
Abstract: A lo largo del tiempo el turismo ha ido evolucionando, esto ha permitido la búsqueda de nuevas alternativas turísticas con el fin de establecer opciones para la comunidad. Por tal motivo, el presente trabajo considera al turismo rural a través de costumbres y tradiciones como un factor de desarrollo en la parroquia de Puéllaro, perteneciente al cantón Quito en la provincia de Pichincha. La metodología que se utilizó fue de enfoque mixto, debido a que se precisó de información cuantitativa y cualitativa, los instrumentos que se utilizaron para la recolección de datos fueron encuestas, mismas que estuvieron dirigidas a turistas potenciales y a los pobladores, de igual manera se realizaron entrevistas orientadas a los prestadores de servicios y al representante del GAD Parroquial. En los resultados obtenidos, se pudo constatar el interés que tienen los pobladores en intervenir en el ámbito turístico, así mismo el interés de los posibles visitantes en hacer turismo en la parroquia. De acuerdo a los datos adquiridos se planteó la implementación de una ruta turística la misma que incluye atractivos naturales y manifestaciones culturales, cuya finalidad es integrar a la comunidad quienes a través de costumbres y tradiciones logran dar una experiencia única al turista. Esta actividad productiva ayudaría a los pobladores a generar recursos para mejorar la calidad de vida. En conclusión, Puéllaro puede basar su desarrollo local en la práctica del turismo rural, sin embargo, la parroquia no presenta el apoyo suficiente por lo que es recomendable incentivar e integrar a los habitantes y GAD Parroquial en la participación turística.2023-01-01T00:00:00ZResponsabilidad social empresarial aplicada a los procesos operativos en establecimientos de alimentos y bebidas. Caso de estudio: Restaurante Lammhaus Grill & Bar
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/36846
Título : Responsabilidad social empresarial aplicada a los procesos operativos en establecimientos de alimentos y bebidas. Caso de estudio: Restaurante Lammhaus Grill & Bar
Autor: Borja Guerrero, Gina Sofía
Abstract: La responsabilidad social empresarial (RSE) aplicada a los procesos operativos en establecimientos de alimentos y bebidas refiere a la manera en la que se dirige a este tipo de locales con base a la gestión del efecto que su labor produce en sus clientes, colaboradores, socios, comunidades aledañas, medioambiente y en la sociedad global. Con este argumento se estudió el caso del restaurante Lammhaus Grill & Bar para determinar la responsabilidad social empresarial aplicada en sus procesos operativos mediante el levantamiento y caracterización de sus procesos operativos. Se aplicó una metodología con enfoque mixto, diseño no experimental, con las técnicas de la encuesta destinada a 96 clientes externos y la entrevista dirigida a los propietarios del local y a los colaboradores de las áreas de producción, servicio al cliente y administrativos. Los resultados demostraron que el restaurante tiene una política clara y aplicada sobre manejo de residuos, da prioridad a proveedores locales, ofrece empleo justo, pero carece de protocolos para los procesos y la RSE no es una política interna. A esto se suma la presencia de restaurantes con protocolos definidos y el boca a boca negativo de los clientes. Entonces se concluye que, Lammhaus Grill & Bar posee puntos fuertes y débiles en el campo de la RSE, por lo que es necesario el diseño de un plan de estrategias destinada al mejoramiento de los procesos operativos del local.2023-01-01T00:00:00ZTurismo activo como estrategia de desarrollo turístico local de la parroquia de Machachi y su área de influencia del Cantón Mejía
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/36616
Título : Turismo activo como estrategia de desarrollo turístico local de la parroquia de Machachi y su área de influencia del Cantón Mejía
Autor: Morales Amuy, Nelson Darwin; Vaca Pilaluisa, Andrea Karina
Abstract: La investigación del turismo activo como estrategia para el desarrollo turístico de la parroquia urbana de Machachi y su área de influencia del cantón Mejía se basó en el estudio de las actividades de turismo activo existentes y que se lograron practicar, para determinar la influencia que tiene en el desarrollo económico, social y ambiental del mismo.
Dentro del análisis se realizó el uso de la Teoría de Sistemas y la Teoría de Desarrollo Turístico, tomando en consideración que las variables son turismo activo y sistema turístico de manera que aporten en la veracidad de la investigación planteada, mediante fuentes de investigación mixta no experimental, tanto primarias como secundarias, en las fuentes de información secundaria, se utilizó instrumentos como cuestionarios y entrevistas.
Es por esto que se definió el perfil del turista y su aceptación en la implementación de productos de turismo activo como estrategia en la oferta de la zona, destacando el trekking, ciclismo y turismo ecuestre. Se realizó la verificación si existiera interés por parte de las autoridades y de la población en fomentar este tipo de turismo, de manera en que se pueda cumplir con los objetivos planteados para el desarrollo del proyecto.
En base a lo anterior, se realizaron estrategias apoyadas en el turismo activo, para fomentar el desarrollo turístico de la parroquia.2023-01-01T00:00:00ZAnálisis del sistema turístico para fomentar el desarrollo del turismo de aventura, cantón Gonzanamá-Loja
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/31943
Título : Análisis del sistema turístico para fomentar el desarrollo del turismo de aventura, cantón Gonzanamá-Loja
Autor: Jiménez Barsallo, Claudia Dajaira
Abstract: La presente investigación pretende como objetivo principal analizar la viabilidad del turismo de aventura para el desarrollo turístico del Cantón Gonzanamá, mediante el estudio de los elementos que integran el sistema turístico de Molina con la finalidad de destacar los principales atractivos turísticos del cantón Gonzanamá, se propuso desarrollar estrategias que fomenten el turismo de aventura mediante los resultados obtenidos que permitan el correcto funcionamiento del sistema turístico y aporte al desarrollo del Cantón, sin dejar atrás la parte externa del sistema turístico que está compuesta por las dimensiones económicas, ambientales, culturales y sociales.
Las herramientas utilizadas fueron las encuestas a turistas y entrevistas a la comunidad local, y al GAD cantonal, la investigación utilizada fue descriptiva hace relación al objeto del estudio en la cual permitió medir y evaluar los aspectos de las variables que están relacionadas entre sí, mediante el método Cualitativo y Cuantitativo, la Investigación es no Experimental, puesto que se recolectó datos reales. Se debe considerar de gran importancia el análisis del sistema turístico dentro de los cantones, parroquias, teniendo en cuenta que el sistema turístico es un proceso que implica la construcción de un sistema integrado que estudia elementos como: superestructura, oferta, comunidad receptora, infraestructura y demanda, por tal motivo se analizó y evaluó las condiciones en las que se desarrolla el sistema turístico del Cantón.2022-01-01T00:00:00Z