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http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/1496
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Villavicencio, Jorge | - |
dc.contributor.author | Guañuna Nieto, Jenny Mariela | - |
dc.date.accessioned | 2011-01-13T16:01:08Z | - |
dc.date.available | 2011-01-13T16:01:08Z | - |
dc.date.issued | 2008-03 | - |
dc.identifier.citation | Guañuna Nieto, Jenny Mariela (2008). Creación de una empresa para la producción y comercialización de leche y granola de soya en el Valle de los Chillos. Facultad de Ingeniería Comercial. ESPE. Sede Sangolquí | es_ES |
dc.identifier.other | 020258 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/1496 | - |
dc.description.abstract | En los ultimos años se ha visto un cambio en la tendencia de la dieta alimenticia. A nivel mundial la industria de alimentos está dedicando grandes esfuerzos a la producción y comercialización de productos elaborados a base de soya, como alternativa de nutrición y alimentación. En el Valle de los Chillos, los productos derivados de la soya que se expenden se realizan de manera casera y artesanal, por lo que se ve la necesidad de implementar una producción que cubra las desventajas de este proceso y mejore la calidad del producto final. Para lo cual se debe contar con el equipo necesario, como con la capacitación para el control de los procesos | es_ES |
dc.format.extent | 142 p.: il. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | SANGOLQUÍ / ESPE / 2008 | es_ES |
dc.subject | MATRICES | es_ES |
dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
dc.subject | FILOSOFÍA EMPRESARIAL | es_ES |
dc.subject | ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS | es_ES |
dc.subject | LÁCTEOS | es_ES |
dc.title | Creación de una empresa para la producción y comercialización de leche y granola de soya en el Valle de los Chillos | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Tesis - Carrera de Ingeniería Comercial |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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