Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/15639
Título : Diseño e implementación de un sistema mecatrónico para el decorado superior de pasteles con diseños personalizados.
Director(es): Constante Prócel, Patricia Nataly
Autor: Sánchez Ramirez, Jimena Jeaneth
Viera Luna, Cristian Mauricio
Palabras clave : IMPRESIÓN 3D
PASTEL DECORADO
DOBLE EXTRUSOR
Fecha de publicación : 23-Jan-2019
Editorial: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería en Mecatrónica.
Citación : Sánchez Ramirez, Jimena Jeaneth. Viera Luna, Cristian Mauricio (2019). Diseño e implementación de un sistema mecatrónico para el decorado superior de pasteles con diseños personalizados. Carrera de Ingeniería Mecatrónica. Departamento de Ciencias de la Energía y Mecánica. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Extensión Latacunga.
Abstract: El presente proyecto presenta el diseño e implementación de un sistema mecatrónico para decorado superior de pasteles mediante un mecanismo de doble extrusión de glaseado o merengue, controlado por un software que permite la elaboración de diseños personalizados. Se realiza el diseño conceptual del sistema mecatrónico, la selección de componentes y materiales empleando las especificaciones obtenidas (artesanos pasteleros). La estructura mecánica del sistema mecatrónico se basa en componentes de una impresora Delta 3D de código abierto. Otros elementos del sistema mecatrónico han sido fabricados bajo la tecnología de manufactura aditiva de impresión 3D. Se emplea Python como lenguaje de programación para el diseño de la aplicación de PC empleada en el decorado que cuenta con una serie de menús que permiten la personalización de formas, tamaños y texto con botones, herramientas, imágenes que hacen posible este proceso facilitando la operatividad del sistema. Además, el sistema detecta la forma, posición del pastel gracias a la aplicación de técnicas de procesamiento digital de imágenes.
URI : http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/15639
Aparece en las colecciones: Tesis - Carrera de Ingeniería en Mecatrónica (ESPEL)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
T-ESPEL-MEC-0162.pdfTRABAJO DE TITULACIÓN4,56 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
ESPEL-MEC-0162-P.pdfPRESENTACIÓN1,88 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.