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http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/19748| Título : | IDENTIDAD ÉTNICA A TRAVÉS DE LA CULTURA GASTRONÓMICA |
| Autor: | VACA FONSECA, SERGIO HOMERO |
| Fecha de publicación : | 1-jun-2018 |
| Editorial: | MEMORALIA |
| URI : | 2018-UGI-101 http://www.postgradovipi.50webs.com/archivos/memoralia/2018-I/ARTICULO17.pdf http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/19748 |
| ISSN : | 1690 - 8074 |
| Aparece en las colecciones: | Publicaciones Artículos Revistas |
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