Estudio para la creación de un Delicatessen en la ciudad de Machachi, canton Mejía, provincia Pichincha

Abstract

Es pertinente realizar un Análisis Histórico del Proyecto, porque a la ciudad de Machachi, situada en el Cantón Mejía, Provincia de Pichincha, ha sido nombrada como la Capital del Chagra, por su cultura y tradiciones. El Chagra representa orgullosamente al hombre trabajador de los páramos y campos ecuatorianos, actividad que en las 2 últimas décadas se ha convertido en una floreciente empresa que genera importantes divisas para el Cantón Mejía, por lo cual atrae a turistas nacionales como extranjeros para maravillarse de sus atractivos. Por ello he determinado que existe un nicho de mercado sin explotarse en cuanto al servicio de Delicatessen, ya que esta ciudad y el sector es considerado como un Centro Turístico debido a una gran variedad de atractivos naturales y el aprovechamiento del Turismo Ecológico y de aventura, que cubrirá las expectativas de los paladares más exigentes, ya que desde hace varios años ha sido nombrada como la capital del Chagra, por su cultura y tradiciones. Por este motivo existe la posibilidad de crear un Delicatessen ya que en la actualidad se acude a otras ciudades cercanas a la Ciudad de Machachi para adquirir productos que se comercializan en un Delicatessen o adquieren productos de no tan buena calidad y precios elevados en tiendas y bodegas de la localidad Es una oportunidad de negocio sustentable y rentable porque no existe competencia en el lugar, esperando su pronto posicionamiento en el mercado de la ciudad de Machachi y de sus áreas de influencia consecuentemente se generaran fuentes de empleo.