Necesidades nutricionales de la alcachofa (Cynara Scolymus L.) en dos tipos de suelo en dos localidades

Abstract

El objetivo de la tesis fue determinar las curvas de absorción de N, P, K, Ca y Mg de la parte foliar de la alcachofa, para establecer niveles óptimos de fertilización para la producción de alcachofa en Ecuador. El estudio fue realizado en dos localidades; en la Hda. El Carmen, localizada en El Quinche, Pichincha y en la Hda. Zuleta, localizada en Angochagua, Ibarra. Para el estudio se aplicaron 3 niveles de N (150, 250 y 350 kg ha-1 en la Hda. El Carmen y 125, 150, y 200 kg ha-1 en la Hda. Zuleta), 2 niveles de K(225 y 275 kg ha-1 en la Hda. El Carmen y 200 y 250 kg ha-1 en la Hda. Zuleta), 2 niveles de Ca (150 y 200 kg ha-1 en la Hda. El Carmen y 125y 175 kg ha-1 en la Hda. Zuleta), un nivel de P (90 kg ha-1 en la Hda. el Carmen y 75 kg ha-1 en la Hda. Zuleta) y un nivel de Mg (65 kg ha-1 en las dos localidades); de la combinación de los niveles registrados, se obtuvieron un total de 12 tratamientos y el testigo. Los tratamientos fueron distribuidos completamente al azar en un factorial (3x2x2)+1 con tres repeticiones. Los datos se analizaron mediante un análisis de varianza (p=0,05), la separación de medias se realizó mediante la de Duncan (p=0,05); los niveles óptimos de nutrientes se obtuvieron mediante una regresión múltiple. Las variables que se analizaron fueron altura de planta, numero de hoja, área foliar, numero de capítulos, compactación y cráter del capitulo, peso individual y diámetro del capitulo, y rendimiento. Los resultados muestran que el orden de absorción foliar de la alcachofa fue de N>K>Ca>Mg y P. Los niveles de absorción en base al mejor rendimiento fueron de 295,24 kg ha-1 de N, 255,54 kg ha-1 de K, 72,41 kg ha-1 de Ca, 33,45 de Mg y 27,83 kg ha-1 de P en la Hda. El Carmen y 334,69 kg ha-1 de N, 327,29 kg ha-1 de K, 117,81 kg ha-1 de Ca, 46,91 kg ha-1 de Mg y 24,50 kg ha-1 de P en la Hda. Zuleta. El tratamiento T9 con 350 kg ha-1 de N, 275 kg ha-1 de K y 200 kg ha-1 de Ca fue el que presentó el mayor rendimiento con 13916,50 kg ha-1 y el tratamiento T8 con 250 kg ha-1 de N, 275 kg ha-1 de K, y 200 kg ha-1 de Ca el mayor número de brotes con 17 capítulos en la Hda. El Carmen y el tratamiento T8 con 150 kg ha-1 de N, 250 kg ha-1 de K y 175 kg ha-1 de Ca con 17275 kg ha-1 y el tratamiento T12 con 200 kg ha-1 de N, 250 kg ha-1 de K y 175 kg ha-1 de Ca el mayor número de brotes con 18 capítulos en la Hda. Zuleta. El tratamiento T7 con 250 kg ha-1 de N, 275 kg ha-1 de K y 150 kg ha-1 de Ca, en la Hda. El Carmen, y el tratamiento T9 con 200 kg ha-1 de N, 200 kg ha-1 de K y 125 kg ha-1 de Ca, en la Hda. Zuleta constituyen la mejor alternativa económica para la producción de alcachofa.