Evaluación de biofortificación con zinc en maíz dulce (Zea mays L.), variedad ADV 9139 en campo para establecer la dosis adecuada

Abstract

El zinc es indispensable para el desarrollo y productividad de las plantas, pero al ser un elemento poco móvil se tiene que buscar alternativas viables en la nutrición vegetal. Adicional, el zinc contribuye al sistema inmunitario, mejora la capacidad intelectual, interviene en la producción de material genético de las células y las proteínas en hombres y animales. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar tres técnicas de biofortificación con ZnSO4 (foliar, edáfico y combinado), aplicando seis diferentes dosis de ZnSO4 en la etapa vegetativa V9 de las plantas de maíz dulce (Zea mays L.) var. ADV 9139, cultivo de gran demanda en el Ecuador y el mundo. Los mejores resultados en cuanto a valores agronómicos se obtuvieron biofortificando con sulfato de zinc (ZnSO4) a nivel de la filosfera, altura media 248,00 cm, clorofila total media 57,97 mg.L-1, materia seca con una media de 346,72 g.Kg-1, la media de contenido de zinc en la planta fue 32,43 g.L-1. En consecuencia, plantas de maíz dulce Variedad ADV 9139, tuvieron un efecto