Diseño, construcción y operación de una compostera doméstica para el tratamiento de residuos sólidos orgánicos de la cuidad de Quito

Abstract

En la ciudad de Quito, se generan miles de toneladas de basura diariamente, de las cuales, más del 60% son residuos orgánicos. Estos residuos pueden revalorizarse y aprovecharse mediante el compostaje. Para este fin se ha diseñado una compostera doméstica para el tratamiento de los residuos orgánicos domésticos y transformarlos en compost comercializable. Se dimensionó la compostera doméstica en base a los siguientes parámetros: volumen de generación de residuos, relación C/N, humedad, tamaño de partícula, generación de lixiviados, volteo del material compostable, fase de fermentación, fase de maduración, requerimientos de oxígeno, temperatura, agitación, volteo del material compostable y control de pH. Simultáneamente se realizaron aislamientos bacterianos de una muestra de compost, a partir de la cual se identificaron taxonómicamente 4 cepas bacterianas, estas cepas se sometieron a un proceso de liofilización para realizar la inoculación bacteriana en cada carga de materia orgánica. Una vez construida y adaptada la compostera doméstica, se creó un nombre comercial: Compostec. Teniendo en cuenta que la Compostec va ser utilizada por cualquier miembro del domicilio, se realizó un manual de operaciones y una guía rápida de alimentos para un manejo adecuado de la compostera y obtener un producto de calidad. Se probó la Compostec en 3 domicilios, correspondientes a 3 estratos socioeconómicos, obteniendo un compost de calidad que puede ser comercializado. El estudio comercial que se realizó en base a la fabricación y venta del producto, indican que la producción industrial de la Compostec resulta más conveniente comparado con la producción unitaria, además constituye un producto que trae muchos beneficios ambientales y rentables para empresas públicas como EMASEO y EMGIRS...