1. Repositorio de la Universidad de Fuerzas Armadas ESPE

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
15-feb-2023Desarrollo, caracterización y evaluación de películas comestibles con base de almidón de camote (Ipomoea batatas), sobre criterios de calidad de tomates almacenados al ambienteLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Chanataxi Rosales, Ángela Katherine
14-ago-2023Evaluación de la calidad y vida útil del melón (Cucumis melo) cortado en cubos, con un recubrimiento comestible de soya bajo refrigeraciónLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Chalacán Ávila, Victoria Analía
11-mar-2022Evaluación del efecto de recubrimientos comestibles en zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) con diferentes concentraciones de almidón de achira y aceite de ricino conservados a 7ºCLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Vélez Tuarez, Karla Elizabeth
11-mar-2022Evaluación del efecto de un recubrimiento comestible a diferentes concentraciones en uvilla (Physalis peruviana) a través de la determinación de la vida útil a 7°C +-1Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Rodríguez Espín, Leonor Zeneida
12-mar-2022Evaluación del efecto del aloe vera a diferentes concentraciones en arándano (Vaccinium corymbosum) conservados a dos temperaturasLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Novillo Cruz, Eddie Camilo
dic-2017La gestión logística integral de la munición naval como estratégia para la extensión de su vida útilFerrín Villacís, Freddy Fernando; Yturburo España, Emilio Stephan
dic-2017Soporte logístico integral del buque de instrucción de la Escuela Superior NavalÁlvarez Betancourt, Jorge Mario; Salazar Cedeño, Carla Mariela
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