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Buscar por Autor Sánchez LLaguno, Sungey Naynee
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
sep-2021 | Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de bacteriocinas a partir de una bebida fermentada tradicional de la nacionalidad Tsáchila (malá) | Sánchez LLaguno, Sungey Naynee; Uribe Aveiga, Briggith Nathaly |
ago-2021 | Estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante de suero de leche bovina procedente de distintas zonas | Sánchez LLaguno, Sungey Naynee; Estrada Alarcón, Raquel Magaly; Segarra Carrera, Pamela Mishell |
feb-2023 | Estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante en vegetales de IV Gama (mínimamente procesados) | Sánchez LLaguno, Sungey Naynee; Dávila Vilañez, Josselyn Daniela; Gómez Ramos, Alison Gabriela |
sep-2021 | Evaluación de las bacterias ácido lácticas con capacidad probiótica para la conservación de: banano (M. paradisiaca L.) y papaya hawaiana (Carica papaya L.) | Sánchez LLaguno, Sungey Naynee; Baque Vega, Ariana Paola; Romero Marín, Katherine Elizabeth |