1. Repositorio de la Universidad de Fuerzas Armadas ESPE

Buscar por Autor Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
22-Oct-2018Efecto de tres cepas de levadura y dos tipos de mosto sobre las características físicas y químicas del vino obtenido a partir de mortiño (Vaccinium floribundum kunth.)Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Velásquez Castellanos, Isaac Sebastian
24-Jun-2019Evaluación de la estabilidad microbiológica y organoléptica de manjar de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) con dos métodos de conservación, dos edulcorantes y a dos temperaturasLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Aucancela López, José Carlos
22-Aug-2016Incorporación de valor agregado en la elaboración de barras energéticas con quinua (Chenopodium quinoa), variedades Tunkahuan y Pansacalla RojaLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Alarcón Naranjo, Hernán Javier
2017Prefactibilidad para un agronegocio sostenible de servicios en sistemas hidropónicos urbanosLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Cevallos Terán, Christian Edwin
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