Repositorio Institucional de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE
El repositorio preserva y permite el acceso facil y abierto a todo tipo de contenido digital
Buscar por Autor Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro
Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
22-Oct-2018 | Efecto de tres cepas de levadura y dos tipos de mosto sobre las características físicas y químicas del vino obtenido a partir de mortiño (Vaccinium floribundum kunth.) | Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Velásquez Castellanos, Isaac Sebastian |
24-Jun-2019 | Evaluación de la estabilidad microbiológica y organoléptica de manjar de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) con dos métodos de conservación, dos edulcorantes y a dos temperaturas | Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Aucancela López, José Carlos |
22-Aug-2016 | Incorporación de valor agregado en la elaboración de barras energéticas con quinua (Chenopodium quinoa), variedades Tunkahuan y Pansacalla Roja | Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Alarcón Naranjo, Hernán Javier |
2017 | Prefactibilidad para un agronegocio sostenible de servicios en sistemas hidropónicos urbanos | Larrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Cevallos Terán, Christian Edwin |