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Título : Auditoría energética de las líneas de producción en la planta integral de elaboración de pastas alimenticias de la empresa SUCESORES DE JACOBO PAREDES M.
Director(es): Gutiérrez, Roberto
Autor: Izurieta Sevilla, Francisco José
Palabras clave : AUDITORÍA ENERGÉTICA
ALIMENTACIÓN
ENERGÍA ELÉCTRICA
MECÁNICA
PROCESOS DE PRODUCCIÓN
Fecha de publicación : Feb-2006
Editorial: SANGOLQUÍ / ESPE / 2006
Citación : Izurieta Sevilla, Francisco José (2006). Auditoría energética de las líneas de producción en la planta integral de elaboración de pastas alimenticias de la empresa SUCESORES DE JACOBO PAREDES M. Facultad de Ingeniería Mecánica. ESPE. Sede Sangolquí
Abstract: En las líneas de producción de la planta integral de elaboración de pastas de la empresa Sucesores de Jacobo Paredes M. S.A. se realizó una auditoría energética, con la finalidad de determinar el estado en que la planta consume energía, saber como la aprovecha y como la desperdicia, y de este modo poder establecer un proyecto para corregir estas falencias y mantener un estricto control sobre los consumos energéticos. Tomando en cuenta datos históricos de producción y consumos se desarrollaron índices de consumo energético para establecer un estado previo inicial y una base comparativa. Se analizó los sistemas de calefacción, sistemas de transporte, sistema lumínico y al sistema de limpieza del molino; de esta manera se determinó que los principales sistemas de consumo energético son los túneles de secado y sus sistemas de calefacción y que donde mayor energía es desperdiciada es en los sistemas de transporte de calor; con este análisis también se encontró que la energía se puede aprovechar de una mejor manera en el túnel de secado de la línea NIDOS. La mejora que propone el proyecto tiene un alto grado de confiabilidad y asegura una recuperación inmediata de la inversión brindando réditos económicos a partir de los 6 meses de que se implemente la inversión; considerando que la inversión no sobrepasa los 20000 dólares es notable y recalcable que el retorno de inversión demás índices económicos son altamente favorables. Finalmente el proyecto establece mantener un riguroso control de los consumos energéticos, esto con el fin de poder analizar constantemente los resultados y así poder establecer acciones correctivas y preventivas ante posibles daños que puedan afectar directamente a los consumos energéticos, este proyecto también ayudará a establecer un proceso de mejora continua en lo que se refiere a consumo energético.
URI : http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/1028
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