Levantamiento y mejoramiento de los procesos de faenamiento y comercialización del plantel avícola Pico de Oro

Abstract

Hace una década y luego de indagar diferentes actividades económicas que generen ingresos y empleo, miembros de la familia Cárdenas invirtieron un reducido capital para la adquisición de pollos que eran utilizados para su rápido faenamiento y comercialización, es así como se constituye un pequeño negocio sin planes operativos ni de administración si no con férrea voluntad de trabajo, el mismo que a medida que pasaban los días de funcionamiento se daba cuenta que las demandas eran mayores y el trabajo fue haciéndose cada vez más exigente. En este contexto, las empresas buscan satisfacer a sus clientes, cambiando el pensamiento y los hábitos de la administración, a través de la aplicación de procesos bien definidos y estructurados que permitan la competitividad de la misma, dando como resultado estrategias para su mejoramiento enfocadas a la disminución del tiempo de respuestas, deducción de costos, reducción de inventarios, mayor satisfacción del cliente y por tanto un incremento de las utilidades