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http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/1496
Título : | Creación de una empresa para la producción y comercialización de leche y granola de soya en el Valle de los Chillos |
Director(es): | Villavicencio, Jorge |
Autor: | Guañuna Nieto, Jenny Mariela |
Palabras clave : | MATRICES COMERCIALIZACIÓN FILOSOFÍA EMPRESARIAL ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS LÁCTEOS |
Fecha de publicación : | mar-2008 |
Editorial: | SANGOLQUÍ / ESPE / 2008 |
Citación : | Guañuna Nieto, Jenny Mariela (2008). Creación de una empresa para la producción y comercialización de leche y granola de soya en el Valle de los Chillos. Facultad de Ingeniería Comercial. ESPE. Sede Sangolquí |
Abstract: | En los ultimos años se ha visto un cambio en la tendencia de la dieta alimenticia. A nivel mundial la industria de alimentos está dedicando grandes esfuerzos a la producción y comercialización de productos elaborados a base de soya, como alternativa de nutrición y alimentación. En el Valle de los Chillos, los productos derivados de la soya que se expenden se realizan de manera casera y artesanal, por lo que se ve la necesidad de implementar una producción que cubra las desventajas de este proceso y mejore la calidad del producto final. Para lo cual se debe contar con el equipo necesario, como con la capacitación para el control de los procesos |
URI : | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/1496 |
Aparece en las colecciones: | Tesis - Carrera de Ingeniería Comercial |
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