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03. Sede Santo Domingo
Carrera de Ingeniería en Biotecnología (Sto. Domingo)
Artículos Académicos - Carrera de Ingeniería en Biotecnología
Tesis - Carrera de Ingeniería en Biotecnología
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sep-2021
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de papaya (Carica papaya) y naranjilla (Solanum quitoense)
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
López Paredes, Josselyn Mishell
feb-2022
Aislamiento e identificación de microorganismos probióticos en distintos tipos de cacao (mucílago), CCN-51, Trinitario y Forastero para su aplicación como agente antimicrobiano.
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Anchundia Arriaga, Adriana Belén
;
Torres Vincent, Viviana Gabriela
feb-2022
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (Mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de carne de dos especies de tilapia: Negra (Oreochromis mossambicus) y roja (Oreochromis niloticus) considerando distintas concentraciones de cloruro de sodio
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Granja Cedeño, Angie Mishell
ago-2022
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de café (Mucílago), Coffea arábica y Coffea canephora, para la bioconservación de col (Brassica oleracea) y lechuga (Lactuca sativa)
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Cueva Tipán, Jairo Roberto
ago-2022
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas de la fermentación discontinua de quinua blanca y roja (Chenopodium quinoa) para la bioconservación de brócoli (Brassica oleracea var. italica) y calabacín (Cucurbita pepo)
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Muñoz Guzmán, Jean Pierre
ago-2022
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en el mosto de dos tipos de tuna, amarilla y roja, para la bioconservación de tomate (Solanum lycopersicum): Riñón, cherry redondo y cherry pera
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Otero Garcia, Josselyn Viviana
feb-2023
Estudio de distintos métodos de conservación de bacterias ácido lácticas, determinar su vida útil y eficacia luego de la conservación para la aplicación en productos agrícolas MPF (Mínimamente procesados en fresco).Carrera de Ingeniería en Biotecnología. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Sede Santo Domingo.
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Alcivar Sacón, Keeylen Littsay
mar-2024
Evaluación de la factibilidad de conservación de distintos tipos de bacterias ácido lácticas mediante liofilización.
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Chumania Cabrera, Noemi Karina
;
Rodríguez Cuasapaz, María José
Búsqueda Refinada
Autor
1
Alcivar Sacón, Keeylen Littsay
1
Anchundia Arriaga, Adriana Belén
1
Chumania Cabrera, Noemi Karina
1
Cueva Tipán, Jairo Roberto
1
Granja Cedeño, Angie Mishell
1
López Paredes, Josselyn Mishell
1
Muñoz Guzmán, Jean Pierre
1
Otero Garcia, Josselyn Viviana
1
Rodríguez Cuasapaz, María José
1
Torres Vincent, Viviana Gabriela
.
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Palabras Clave
7
BIOCONSERVACIÓN
1
ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
1
APIO
1
ASPERGILLUS NIGER
1
CACAO
1
CLORURO DE SODIO
1
GELACIÓN IÓNICA
1
HORTALIZAS
1
LEUCONOSTOC MESENTEROIDES
1
LIOFILIZACIÓN
.
siguiente >
Fecha de publicación
1
2024
1
2023
5
2022
1
2021
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