Insuficiente capacidad de almacenaje en la empresa "Dulcione S.A.", productora de chocolate ubicado en la parroquia Aloag

Abstract

Esta investigación se la ha realizado con la finalidad de dar solución a la insuficiente capacidad de almacenaje en la empresa "DULCIONE S.A.", productora de chocolate ubicado en la parroquia Aloag. En el desarrollo de este análisis de caso, se pudo detectar que los principales problemas de la bodega eran la capacidad y el sistema de almacenaje inapropiados, los mismos que ocasionan desorden. Por tal motivo, se desarrolló un plan metodológico basado en la necesidad que tiene la empresa de encontrar una solución eficaz para mejorar el sistema de almacenaje. El diagnóstico de la situación actual de la bodega de la empresa DULCIONE S.A. se realizó a través de herramientas de investigación como: diagrama de Ishikawa, entrevista y ficha de observación. En respuesta a las necesidades previamente identificadas, se ejecutó un cálculo de la capacidad requerida para los próximos cinco años, así como la propuesta de un sistema de almacenaje apropiado para realizar un mejor control de las materias primas, insumos y productos terminados. Finalmente, se cumplió con un proceso de zonificación y la implementación de la respectiva señalética.