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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
14-ago-2022Evaluación del efecto funcional antioxidante del extracto liofilizado de polen de (Apis mellifera) como ingrediente de un recubrimiento comestible en dedos de zanahoria (Daucus carota) mínimamente procesadaLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Quiroz Ortiz, Sharline Dejaneira
24-ago-2022Determinación de la prevalencia y factores de riesgo de mastitis; la calidad de la leche cruda y la presencia de adulterantes en explotaciones ganaderas de la zona del noroccidente de la provincia de PichinchaRon Román, Jorge Washington; Jiménez Gavidia, Katherine Pamela
25-ago-2022Evaluación del efecto funcional antioxidante y colorante del extracto liofilizado de arilo de semillas de tomate de árbol mora (Solanum betaceum) como ingrediente de un recubrimiento comestible en fresas mínimamente procesadasLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Soto Elizalde, Max Enrique
26-ago-2022Detección temprana de la presencia de pudrición de cogollo (PC) y anillo rojo (AR) en palma africana a través de imágenes multiespectrales y métodos de clasificación supervisadaSinde González, Izar; Haro Altamirano, Juan Fernando
24-ago-2022Producción de frutilla (Fragaria x ananassa), expuesta a deficiencia de fósforo en un sistema KratkyLandázuri Abarca, Pablo Aníbal; Crizón Pérez, María Vanessa
24-ago-2022Determinación de la prevalencia y factores de riesgo de brucelosis en explotaciones ganaderas (grandes, medianas y pequeñas) en el Noroccidente de la provincia de Pichincha – EcuadorRon Román, Jorge Washington; Rivadeneira Espín, Paula Nicole
15-ago-2022Evaluación del efecto funcional antimicrobiano del extracto liofilizado de canela (Cinnamomum zeylanicum) como ingrediente de un recubrimiento comestible para piña (Ananas comosus) mínimamente procesadaLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Zapata Huebla, Tatiana Lizeth
26-ago-2022Producción de frutilla (Fragaria x ananassa), expuesta a deficiencia de potasio en sistema semi hidropónicoLandázuri Abarca, Pablo Aníbal; Tocte Paucar, Marjorie Dayana
15-ago-2022Evaluación del efecto funcional antimicrobiano de extracto liofilizado de clavo de olor (Syzygium aromaticum) como ingrediente de una película comestible en carne molida para hamburguesasLarrea Cedeño, Gabriel Alejandro; Paucar Paucar, Jefferson Paúl
24-ago-2022Determinación de la prevalencia y factores de riesgo de tripanosomiasis en explotaciones ganaderas (grandes, medianas y pequeñas) de la zona noroccidental de la provincia de PichinchaRon Román, Jorge Washington; Osorio Añazco, Sebastián Andrés

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