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Título : Artículo Científico - Modelo de seguridad física para una planta industrial de proceso de alimentos de consumo masivo
Autor: Eguiguren Burneo, Fabián Eduardo
Domínguez Ávila, Marco René
Palabras clave : MODELO DE SEGURIDAD FÍSICA
IDENTIFICACIÓN DE RIESGO DE SEGURIDAD
ESTRUCTURA Y SEGURIDAD DE RIESGOS
GESTIÓN DE RIESGOS
Fecha de publicación : 2013
Editorial: SANGOLQUI / ESPE / 2013
Citación : Aguiguren Burneo, Fabián Eduardo y Domínguez Ávila, Marco René (2013). Modelo de seguridad física para una planta industrial de proceso de alimentos de consumo masivo. Maestría en Gerencia de Seguridad y Riesgos. ESPE. Sede Sangolquí
Abstract: El objetivo del presente documento es el de proponer un modelo de seguridad física para plantas industriales de proceso de alimentos de consumo masivo. Se basa en la identificación de amenazas y vulnerabilidades que generan riesgos a la integridad de personas, operaciones y bienes de este tipo de instalaciones industriales y propone acciones para su adecuada gestión. La Metodología se fundamenta en una investigación de campo de las operaciones de la planta de proceso y sus zonas de influencia, en una visión cuantitativa con una muestra de 38 informantes de la planta, en una perspectiva cualitativa (interpretativa) a través de una entrevista concreta al Gerente de planta así como también en una amplia consulta bibliográfica...
URI : http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/7034
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