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Título : Artículo - Científico. Diseño de un sistema de gestión de la calidad del hotel Holiday Inn Express Quito, aplicando la norma ISO 9001.
Autor: Salazar Alveár, Marcela Carolina
Salazar Alveár, Paolo Alejandro
Palabras clave : NORMA ISO
INSTRUMENTOS
MEDICIÓN
VEEDURÍA
Fecha de publicación : abr-2014
Editorial: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Maestría en Gestón de la Calidad y Productividad.
Citación : Salazar Alveár, Marcela Carolina y Salazar Alveár, Paolo Alejandro (2014). Diseño de un sistema de gestión de la calidad del hotel Holiday Inn Express Quito, aplicando la norma ISO 9001. Maestría en Gestón de la Calidad y Productividad. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Sede Sangolquí.
Abstract: Este artículo fue diseñado para ofrecer a las empresas que conforman el mundo de la industria hotelera y en este caso un estudio especial al Hotel Holiday Inn Express de Quito, una guía que permita implementar la calidad como factor fundamental en cada una de las diferentes áreas que conforman el hotel y en el servicio que ofrecen a sus clientes. Una vez establecida la línea base de donde se obtuvo las principales problemáticas del hotel en estudio, se plantea un método que fusiona a dos principales normas de la calidad: la Norma ISO9001:2008 y la Norma UNE 182001:2008...
URI : http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/8751
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