Vélez de la Cruz, María Belén
(Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2023)
Bixa orellana L. (achiote, urucú, annatto) es una planta conocida por el característico color rojo-naranja que presentan las semillas de sus frutos, las cuales han servido para ser utilizadas principalmente como colorante ...