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dc.contributor.advisor | Legarda, Ángel | |
dc.contributor.author | Martinez Gordillo, Adriana Isabel | |
dc.contributor.author | Pacho Mina, Mery Cristina | |
dc.date.accessioned | 2016-12-15T01:38:22Z | |
dc.date.available | 2016-12-15T01:38:22Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.citation | Martínez Gordillo, Adriana Isabel y Pacho Mina, Mery Cristina (2015). Sistema de comercio internacional del hongo ostra-dimensión-producción en la ciudad del Tena. Carrera de Ingeniería en Comercio Exterior y Negociación Internacional. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Matriz Sangolquí. | es_ES |
dc.identifier.other | 053014 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/11537 | |
dc.description.abstract | La investigación se centra en tres ejes de desarrollo, donde se describe el contexto que gira entorno a la exportación del hongo ostra (pleurotus ostreatus) hacia el mercado alemán, mediante el cultivo, producción y comercialización controlada, en la ciudad del Tena. El primer eje es la introducción y dentro de este se realiza el diagnóstico situacional de la industria alimenticia del país, haciendo énfasis en el sector productor de hongos comestibles, a través del análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), el cual deja entrever la realidad adherida a proyectos de inversión. A continuación en el segundo eje se define la metodología a utilizarse para viabilizar la producción y exportación de hongos ostra, mediante la inducción de los parámetros de producción de hongos, donde se hace referencia a los tipos de hongos, partiendo desde los no comestibles hasta llegar a los que tienen propiedades medicinales, además se describen las distintas técnicas de cultivo con la utilización de varios sustratos orgánicos. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería en Comercio Exterior y Negociación Internacional. | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.subject | COMERCIO INTERNACIONAL | es_ES |
dc.subject | EXPORTACIÓN | es_ES |
dc.subject | PRODUCCIÓN | es_ES |
dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
dc.title | Sistema de comercio internacional del hongo ostra-dimensión-producción en la ciudad del Tena | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |