Resumen:
El presente proyecto de investigación busca analizar el impacto económico y social del sector ganadero en la sierra ecuatoriana tras el establecimiento de políticas que impulsan la comercialización de carne bovina motivando la producción a nivel nacional y el cambio de la matriz productiva. Desde hace varios años el sector ganadero ha ido en constante declive, provocando que en el país se incrementen las importaciones de carne bovina y los ganaderos se sientan desmotivados, debido a la falta de políticas y apoyo económico gubernamental, que les permitan ser competitivos en el mercado. A partir de la declaración del ganado ecuatoriano libre de fiebre aftosa en el 2015, surge una oportunidad y se crea un plan estratégico que permita mejorar la raza del ganado bovino, por medio de importaciones de ganado fino desde Paraguay y Brasil, con el objetivo de mejorar la calidad de los productos y permitir que sus subproductos sean más atractivos en el mercado nacional e internacional.
