Resumen:
El Ecuador se encuentra en una transición política, económica y social fruto de un sinnúmero de proyectos políticos fallidos y el más reciente que ha establecido un cambio estructural en todos los ámbitos con la intención de conducir al país a un mejor estado de la mano del desarrollo laboral, educativo, productivo y tecnológico, es en este ámbito que el Cambio de la Matriz Productiva, consagrado en el Plan Nacional para el Buen Vivir, dicta la labor de todos los actores económicos y traza el camino a seguir para alcanzar el, citado anteriormente, desarrollo. Históricamente el Ecuador se ha caracterizado por contar con una enorme variedad de recursos naturales, en los que resaltan las frutas y vegetales, por lo que han sido base para el establecimiento de la industria de producción de pulpa, extractos, jugos y demás derivados de esta materia prima; específicamente, el desarrollo alcanzado hasta el momento de la industria de pulpa de frutas ha permitido que el país sea reconocido por el mercado internacional, pero las condiciones de abastecimiento y establecimiento de precios entre proveedores y los mismos productores no han permitido un avance de la industria para que llegue a ser, sino la principal, una de las más importantes proveedoras del mundo; otra barrera que tiene que sortear es el establecimiento de medidas económicas urgentes y políticas en materia de importación de bienes de capital y tecnología, las que influyen en la capacidad productiva y el establecimiento de precios competitivos, por lo que, queda claro que esta industria requiere de un camino allanado, con condiciones claras y apoyo de todos los actores.
