Resumen:
El presente trabajo de titulación analiza la Gestión de Talento Humano en las Pymes del Sector Alimenticio del Distrito Metropolitano de Quito, y en concordancia al objetivo del estudio se propone un modelo de mejora que pueda ser aplicado a estas empresas. Atendiendo a estas consideraciones para el proceso de estudio se utilizó como fuentes de información: normativa vigente para pymes, bases de datos de las instituciones públicas, textos de administración y gestión de talento humano. Con referencia al marco teórico se utilizó el modelo de subsistemas de Gestión de Talento Humano de Idalberto Chiavenato, para la elaboración y análisis de las 333 encuestas dirigidas a los empleados de las pymes y entrevistas a los gerentes o expertos de las empresas. A través de los cuáles se realizó un diagnóstico sobre la situación actual de las pymes y su gestión de talento humano; igualmente mediante el análisis estadístico se comprobó la hipótesis planteada, por lo que se concluye que las pequeñas y medianas empresas de este sector no tienen un sistema de gestión de talento humano. Atendiendo estas consideraciones se presenta un modelo de mejora, que se basa en tres subsistemas para el cumplimiento de la gestión de talento humano, más uno de información y control; se contempló la importancia de regirse bajo el marco legal actual, las oportunidades del mercado laboral y de alianzas con socios estratégicos. Finalmente se resalta los aspectos a los que apoyará el manejo eficaz del modelo como son: cultura y ambiente organizacional, recursos internos y bases de datos.
