Resumen:
MONDEL es una empresa con más de 16 años, que produce una variedad de
quesos y los comercializa en supermercados, hoteles, restaurantes, cafeterías,
panaderías, alimentación institucional a fin de generar beneficio en la salud
humana.
El desarrollo de esta tesis está basado en una Auditoría Administrativa a los
procesos de comercialización de esta empresa. Para esto se desarrolló una
investigación sobre las debilidades existentes en dicho departamento