Análisis de la cadena de valor en la exportación de mora de castilla y como el comercio justo mejora la calidad de vida de los pequeños productores

Abstract

En los últimos años las exportaciones no petroleras de productos no tradicionales han tomado mayor protagonismo, siendo la mora de castilla uno de ellos. Varios estudios realizados identifican el potencial de esta fruta ya que por sus características nutricionales es muy apetecida por los consumidores. La presente investigación está dirigida a detallar de una manera más profunda cada uno de los procedimientos empleados por los pequeños productores para la obtención de esta fruta, generando oportunidades de exportación mediante un análisis comparativo entre el mercado Español y Estadounidense, posicionando así a la mora de castilla como una alternativa de producción exportable mejorando con ello los ingresos de los pequeños productores y a su vez dando mayor protagonismo al sector agrícola del país. Es así que se utilizara gráficos estadísticos y tablas comparativas que muestran el incremento de las exportaciones de este fruto.