dc.contributor.advisor |
López Ortega, Jessenia Estefanía |
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dc.contributor.author |
Tonato Chuqui, Brayan Geovanny |
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dc.contributor.author |
Villamarín Espinosa, María Esther |
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dc.date.accessioned |
2021-07-02T13:13:28Z |
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dc.date.available |
2021-07-02T13:13:28Z |
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dc.date.issued |
2021-04-12 |
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dc.identifier.citation |
Tonato Chuqui, Brayan Geovanny. Villamarín Espinosa, María Esther (2021). Estudio del análisis técnico de producción de carragenina a partir del alga roja Eucheuma Cottonii. Carrera de Ingeniería en Petroquímica. Departamento de Ciencias de la Energía y Mecánica. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Extensión Latacunga. |
es_ES |
dc.identifier.other |
IPE-0083 |
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dc.identifier.uri |
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/24984 |
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dc.description.abstract |
El presente trabajo de investigación se enfocó en el cumplimiento del objetivo de realizar el análisis técnico de la producción de carragenina Kappa I a partir del alga roja Eucheuma Cottonii, para la producción de este polisacárido se decidió emplear el método Gel-Press que es un procedimiento económico utilizado en la obtención de carragenina refinada, este método comienza con un tratamiento alcalino con hidróxido de sodio (NaOH) y es precipitado por el empleo de una sal como cloruro de sodio (NaCl). Para el desarrollo de la planta de producción de carragenina Kappa I se consideró el estudio in silico con el empleo de un reactor de conversión, cooler, separador de sólidos, separador trifásico y un secador. El proceso de creación del diagrama de flujo parte de la especificación de la corriente de entrada con el uso del paquete termodinámico NRTL-EXTENDIDO y lográndose también predecir las propiedades termodinámicas para los compuestos involucrados en la simulación por medio del empleo de UNIFAC; además, no se consideró el uso de heurísticas mientras se desarrollaba la simulación, debido a la limitación del software. Se realizó el análisis de balance de masa y energía con datos de las corrientes de entrada y salida de cada equipo que fueron proporcionados por el simulador. |
es_ES |
dc.description.sponsorship |
ESPEL |
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dc.language.iso |
spa |
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dc.publisher |
Latacunga: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, 2021 |
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dc.rights |
openAccess |
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dc.subject |
ALGA ROJA |
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dc.subject |
EUCHEUMA COTTONII |
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dc.subject |
CARRAGENINA KAPPA I |
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dc.subject |
MÉTODO DE GEL-PRESS |
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dc.title |
Estudio del análisis técnico de producción de carragenina a partir del alga roja Eucheuma Cottonii. |
es_ES |
dc.type |
bachelorThesis |
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