Herrera Negrete, Marlon Vinicio
(Carrera en Tecnología Superior en Electromecánica. ESPE. Extensión Latacunga., 2022-02-07)
El proceso que conlleva al artesano realizar la melcocha, tiende a ser muy extenuante, ya que depende de una serie de pasos para lograr un producto de calidad. El amasado es solo uno de los procesos que implican la elaboración ...