Resumen:
El presente trabajo está estructurado en un orden que facilitará el entendimiento
del proyecto, de esta manera su lectura será ágil y enriquecedora.
En el primer capítulo se hace un estudio general acerca del cuy como animal
originario de la región andina de América del Sur. En este capítulo se determinan
antecedentes, crianza y evolución del consumo de su carne.
Posteriormente, en el segundo capítulo, se realizó un estudio de mercado,
profundizando tanto la oferta que tenemos en nuestro país, como la demanda
potencial de nuestro mercado elegido.
En el tercer capítulo encontramos un análisis legal, tanto de la normativa nacional,
como de la internacional tomando en cuenta requisitos, restricciones, impuestos y
procesos a seguir dentro y fuera del país.
El siguiente capítulo nos proporciona información acerca del plan de introducción
y promoción en el mercado de nuestro producto, analizando todas las variables
que intervienen y determinando estrategias para una exitosa comercialización......
