Resumen:
El proyecto de factibilidad de una planta deshidratadora de frutas para la zona sierra centro; tiene como objetivo determinar la instalación e implementación de una planta industrial deshidratadora de frutas, a través de estudios que permitan evaluar la condición de mercado, técnica, organizacional y económica que guiará a la empresa. En el primer capítulo se realiza un estudio profundo de la problemática que involucra el desarrollo de una MIPYMES y el marco teórico que fundamenta la creación de una planta deshidratadora de frutas. En el capítulo II se plantea la metodología de investigación que permita obtener información suministrada por el mercado, información que se obtiene a partir de los datos recogidos de los habitantes de las cabeceras provinciales de la zona Sierra-Centro del país. Después de los resultados encontrados se ha podido determinar las estrategias de marketing mix así como el análisis de la competencia, demanda y FODA...
