Resumen:
La elevación constante del rigor técnico en el trabajo es sin lugar a dudas una de los objetivos perseguidos en Industria Lechera Carchi, consciente de la necesidad de lograr mejoras en los consumos energéticos, que conduzcan a su aprovechamiento óptimo por medio de análisis de los rendimientos en los equipos consumidores y la adopción de medidas técnico-organizativas que permitan lograr ahorros considerables de los portadores energéticos.
La Auditoria Exergética que se ejecutó en Industria Lechera Carchi S.A, ubicada en la Provincia del Carchi, en la Ciudad de Tulcán; con el objetivo de obtener resultados cuantificados se realizó a partir de métodos y cálculos uniformes y sobre bases tecnicamente fundamentadas, aplicándolos en los diferentes sistemas consumidores de energía tales como: Refrigeración (banco de hielo), Electricidad, Generación y Distribución de Vapor, Aire Comprimido. Lo anterior se enriqueció con lo criterios y sugerencias sobre la base de la experiencia de personas ligadas a la empresa (Departamento de mantenimiento principalmente) y otras ligadas al sector académico (Directores del proyecto, expertos en auditorías energéticas). En este sentido se contrató los servicios de Cenerin (Conservación de la Energía en la Industria) para el monitoreo de los gases de combustión y la calidad del agua de alimentación, retorno del condensado y del agua de la caldera.
