Evaluación de grasa sobrepasante en la primera etapa de lactancia de vacas lecheras en el subtrópico. Carrera de Ingeniería Agropecuaria. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Sede Santo Domingo.

Abstract

El estudio se realizó en la Ganadería Elianita donde se utilizaron 14 vacas de las razas Gyr, Jersey, Holstein y sus cruces. Se dividieron en 2 grupos t0 = 7 vacas y t1 = 7 vacas, el grupo t1 fue el que recibió 200 g/día de grasa sobre pasante adicional a la dieta normal de la hacienda. La investigación tuvo 60 días de duración, los parámetros zootécnico se registraron todas las semanas y la composición de la leche cada 15 días. Se empleó regresiones lineales para el análisis de los tratamientos con y sin grasa sobrepasante. Se determinó que en la producción de leche existió una diferencia estadística significativa con una producción a la semana 8 de 9,71 litros/vaca/día para el grupo t1, frente a una producción a la semana 8 de 7,50 litros/vaca/día para el grupo t0; de la misma manera en la condición corporal, donde a la semana 8 el grupo t1 ganó 0,5 puntos en condición. No existió diferencia significativa en el peso, porcentaje de grasa, proteína y sólidos totales. La utilidad neta /vaca /día que fue de $ 2,29 para t1 y $ 1,59 para t0, además una rentabilidad del 35,50% y 6,71% respectivamente.