Establecimiento de suspensiones celulares y análisis físico-químico del callo y suspensiones de Origanum majorana Linneo. cultivadas in vitro, para la determinación de la presencia de metabolitos secundarios

Abstract

Origanum majorana Linneo. comúnmente denominada “mejorana” es una especie vegetal distribuida a lo largo del continente asiático, africano, europeo y americano donde su uso tradicional dentro de la gastronomía y la medicina despertaron el interés en distintos campos industriales. Sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas, gastrointestinales, y de regulación hormonal la han hecho llamativa para la comunidad científica, buscando los principios activos que le confieren las propiedades que posee. Existen múltiples publicaciones acerca de la importancia de los principios activos que se encuentran presentes en esta especie; sin embargo, no se encuentran publicaciones de la aplicación de la técnica de suspensiones celulares in vitro para obtener metabolitos secundarios. Por lo que el objetivo de este trabajo es establecer un medio que permita maximizar el crecimiento celular de la especie cultivada en forma de callo en un medio líquido con sales Murashige & Skoog (MS), sacarosa comercial y suplementado con una combinación de fitohormonas de 2,4-D y 6-BAP. Se estableció que el medio que maximiza la concentración celular se basa en sales MS (completo), 30 g de azúcar y la combinación de 0.2 de 2,4-D y 0.5 6-BAP mediante el recuento celular y el nivel de turbidez del tratamiento. Por otro lado, se demostró que en muestras de callo y suspensión celular se encontraban presentes compuestos bioactivos comprobándolo bajo la técnica de voltametría diferencial de pulso que mostró un mayor valor de índice electroquímico en callo (SC1) con respecto a las muestras de suspensiones (SC2) y (SC3).