Diseño y construcción de un túnel de congelamiento de camarón A-40ºC con un sistema de transporte y control multivariable para Exprod Cía. Ltda.

Abstract

La empresa Exprod Cia. Ltda. Es una mediana empresa ubicada en el cantón Duran, provincia del Guayas, dedicada al procesamiento y exportación de diferentes tipos de camarón y tiene la visión de mejorar sus niveles producción y exportación de camarón hacia los Estados unidos de Norteamérica mediante la inversión en nueva tecnología para su planta de procesamiento de camarón, la cual le permita a la empresa producir productos de calidad internacional con la máxima eficiencia. El presente proyecto está dirigido a diseñar y construir un sistema de congelamiento instantáneo e individual para camarón totalmente automatizado.