Implementación de un programa de suplementación estratégica en ganadería de carne.

Abstract

El ensayo se realizó estableciendo los sistemas de pastoreo con pasto saboya (Panicum maximum) y estabulación para cada plan; los tratamientos evaluados fueron: T1- Pastoreo extensivo tradicional y T2-Sistema de estabulación + suplementación estratégica (400 lbs de Rechazo de banano + 20 lbs de Torta de soya + 20 lbs de cono de arroz + 5 libras de melaza + 2,5 lbs de sales minerales), cada tratamiento contó con 10 animales; el período de adaptación fue de una semana. Para la evaluación se aplicó un análisis de regresión con medida repetida en el tiempo en el programa estadístico JMP. Se estimó el peso vivo cada 15 días, con el método Quetelet que usa de la cinta bovinométrica. El último día de ensayo se pesaron los animales en una báscula. Se calculó la ganancia de peso diaria y ganancia de peso total; además se evaluó la condición corporal, conversión alimenticia, el consumo de materia seca y el análisis beneficio/costo. En 75 días de ensayo, se observó significancia (p<0,0001) en la interacción DxT para Peso vivo (EE = 26,02) y Condición corporal (EE =0,22), indicando que a medida que estas variables fueron incrementándose durante el engorde los tratamientos se diferenciaron; además, se obtuvo una utilidad de $2423 con los estabulados frente a los de pastoreo extensivo.