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abr-2021
Determinación de la calidad de los quesos en tres parroquias de Santo domingo de los Tsáchilas considerando sus procesos de producción.Carrera de Ingeniería Agropecuaria. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Sede Santo Domingo.
Neira Mosquera, Juan Alejandro
;
Martínez Ramos, Carlos Luis
;
Zambrano Cedeño, José Gregorio
ene-2020
Estudio de las características fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas del queso tipo chonero considerando el origen de la materia prima
Neira Mosquera, Juan Alejandro
;
Muñoz Velez, Roberto Antonio
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