Artículos Académicos - Carrera de Ingeniería en Biotecnología Página de inicio de la colección

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Feb-2022Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (Mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de carne de dos especies de tilapia: Negra (Oreochromis mossambicus) y roja (Oreochromis niloticus) considerando distintas concentraciones de cloruro de sodioSánchez Llaguno, Sungey Naynee; Granja Cedeño, Angie Mishell
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