Evaluación de dosis de zinc en dos formas de aplicación para la biofortifiación en dos variedades de trigo (Triticum aestivum) variedad Imbabura y San Jacinto

Abstract

La biofortificación agronómica consiste en realizar una fertilización directa a las plantas utilizando minerales esenciales, los mismos que aumentan el valor nutricional de los cultivos alimentarios promoviendo la densidad de vitaminas y minerales aprovechables. En la presente investigación se evaluó la biofortificación aplicando dosis de zinc en plantas de trigo (Triticum aestivium) variedades Imbabura y San Jacinto a nivel de maceta a fin de conocer la mejor forma y dosis (Edáfica y Foliar), dosis (30, 50, 70 mg. L-1 y 0, 4 y 8 mg. L-1) con la que se logra la bioacumulación de zinc en el trigo. La investigación se realizó en el invernadero de Horticultura de la Hacienda El Prado IASA I, ubicada en el cantón Rumiñahui, parroquia Selva Alegre, utilizando un diseño tri factorial 2x2x3 con tres repeticiones, se evaluaron las variables agronómicas cada 7 días (altura de planta, contenido de clorofila) mientras que las de laboratorio (peso seco, clorofila total y contenido de zinc) se realizaron a los 90 días de la siembra, se utilizó una prueba de comparaciones de medias LSD Fisher al 5% para la validación estadística. Los resultados de la investigación mostraron que el mayor porcentaje de zinc incorporado en las plantas de trigo de las dos variedades fue con el tratamiento T2 50 mg.L^(-1) aplicación edáfica variedad Imbabura, mientras que con el tratamiento T8 4 mg.L^(-1) aplicación foliar para la variedad San Jacinto se obtuvo mejores resultados.