Proyecto de factibilidad para la cría y comercialización de codornices como una alternativa eficaz de alimentación en Pampas del Guasmo en la parroquia Pedro J. Montero cantón Yaguachi provincia del Guayas

Abstract

La codorniz, nombre común de dos grupos de aves pertenecientes a la familia del faisán, un grupo que comprende a los miembros más pequeños de una subfamilia euroasiática y las llamadas codornices americanas o colines, las especies del segundo grupo tienen una distribución muy amplia con representantes en todos los continentes y en islas como: Madagascar, Japón, Nueva Guinea, Nueva Zelanda y Filipinas, y en países como Francia, Alemania, Inglaterra, Italia, Estados Unidos, Brasil, Argentina, Venezuela, Chile, se ha generalizado el consumo de la carne y huevos de esta ave, produciéndola en grandes cantidades. Tanto la codorniz común europea como la codorniz japonesa, son aves rechonchas de 20cms. de longitud, se usan a veces como animales de laboratorio porque se reproducen rápida y fácilmente en cautiverio. La codorniz de pecho azul de Asia y Australia, que mide entre 13cm y 15cm, se vende a menudo como ave de jaula bajo el apelativo de codorniz pintada