Resumen:
La agricultura es un eje del desarrollo productivo del Ecuador, de ahí la necesidad de implementar proyectos con visión de exportación para la trasformación de materias primas y la comercialización de productos finales conforme a los objetivos del Plan Nacional del Buen Vivir 2013-2017. En este proyecto se realizó una investigación descriptiva, que permitió identificar los beneficios de la industrialización de las semillas de chía, facilitó la elaboración de la ficha técnica y posibilitó el análisis de las exportaciones e importaciones a nivel mundial para identificar barreras y aspectos de mercado relevantes. Además, se realizó una investigación cor relacional para determinar los efectos económicos, sociales y ambientales.
