Resumen:
La línea de simulación de procesos del CEDIT facilita la emulación de un proceso industrial a pequeña escala, el sistema al estar compuesto por varias estaciones permite una producción y aprendizaje flexible. La línea de simulación tiene como objeto apoyar a los socios de la Cámara de la Pequeña y Mediana Empresa de Pichincha; es por ello, que una representación de procesos productivos a baja escala a través de elementos de automatización, hardware y software, resulta necesario a la hora de apoyar a la empresa privada ecuatoriana. En el presente proyecto, se realizó el diseño e implementación de un Sistema SCADA sobre la línea de simulación basado en una cadena de procesamiento de pollos. Además, el desarrollo de un “pallet inteligente” que facilita el intercambio de información bidireccional con la línea de simulación. Las Interfaces Humano Máquina del Sistema SCADA se desarrollaron en cada una de las estaciones de la línea de simulación. Es importante mencionar que se realizó el diseño bajo Guía GEDIS. El desarrollo de la lógica de funcionamiento, procesamiento de pollos (Desposte), estará orientado a cumplir con una guía de trazabilidad heredada y en proceso, con el afán de aportar a la creación de un sistema de trazabilidad en el país.
