Abstract:
El cafeto, es un arbusto de cerezas rojas y sus granos gemelos desde du hábitat en la legendaria arabia se han expandido en todos los lugares del mundo ha donde ha viajado en forma de semilla por viajeros o aventureros que han llegado a vislumbrar la importancia que iba a tener en la actualidad. No es exagerado decir que se ha establecido en todos los continentes hasta llegar a establecerse en los países que han tenido las condiciones excepcionales para su cultivo. En la actualidad el café es la bebida que se ha sentado en hogares, oficinas, fábricas, bares, etc., y es tan conocida y apreciada como la misma agua con la que se prepara. Hoy se consumen más de 9.537 millones de kilos de café en el planeta, un 94,6% más que hace solo 35 años. El consumo de café ha crecido a través de los años. En el Ecuador la producción y su exportación han disminuido considerablemente a pesar de realzar inversiones millonarias por parte del gobierno con el Plan de reactivación de Café y Cacao desde su implementación el año 2011. Tras un análisis estadístico se establece la diferencia que existe entre los resultados planificados y los observados de la producción y la exportación de café
