Resumen:
El presente estudio se refiere a las exportaciones de quinua de Ecuador, Perú y Bolivia en el período comprendido entre los años 2010 a 2018, hacia el mercado europeo y la incidencia de la aplicación del Acuerdo Comercial Ecuador-Unión Europea. La relevancia de este trabajo radica en determinar los niveles de exportación del grano de oro en el entorno de la oferta de productos no tradicionales del Ecuador, considerando que este producto es uno de los denominados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura FAO para la seguridad alimentaria global por su valor nutricional. De acuerdo de declaraciones publicadas por la FAO, “la quinua no es solo un elemento fundamental de la alimentación, sino un elemento simbólico de la soberanía alimentaria y un mecanismo para erradicar la pobreza” (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 2019). Situación que favorece la participación del Estado y de los actores privados vinculados a este sector agrícola y enfocados en elevar y mejorar los niveles de producción para facilitar el procesamiento y la comercialización de este grano con el interés de incrementar el consumo nacional y mejorar la posición comparativa de las exportaciones de quinua. El presente estudio involucra a los aspectos relacionados con el acceso a mercado y los beneficios del Acuerdo Comercial con la Unión Europea.
