Cando Merino, Wendy Carolina; Curipoma Vergara, Karol Jainne
(Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-08)
El presente estudio se desarrolló con el objetivo de evidenciar si existe la presencia o no de bacterias ácido lácticas en los tipos de Kombucha (SCOBY) empleados, para ello se empleó diferentes tipos de especie vegetales ...