Taday León, Sofia Abigail
(Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2023)
La falta de fuentes alternativas sustentables de proteína junto con el crecimiento acelerado de la población mundial, y el cambio climático acrecienta la inseguridad alimentaria convirtiéndolo en uno de los problemas más ...