Resumen:
El presente trabajo trata sobre la extracción de gelatina de los residuos de descarnado en la industria curtiembre y su combinación con látex natural para producir un copolímero biodegradable. El proceso de curtiembre al cromo produce una gran cantidad de residuos sólidos y es un problema creciente en la industria. La extracción de gelatina de estos residuos y su combinación con látex natural se propone como una solución para crear un copolímero biodegradable y multifuncional. Este proyecto podría sentar las bases para la producción a pequeña escala de productos a base de látex y gelatina en las principales curtiembres del país. No se han realizado estudios exhaustivos sobre este tipo de copolímero en el país, por lo que se considera una posible solución. Se encontró que el mejor proceso para la extracción de gelatina permitió recuperar 4.24 gramos de gelatina (14.13% del peso total inicial de la muestra y 81.7191% del colágeno). El polímero látex - gelatina aumenta la temperatura máxima de degradación en un equipo TGA y pierde cerca del 94.59% de su masa cuando alcanza los 400°C. La relación Látex-Gelatina más adecuado para la tensión obtenida en el texturómetro, permitió un soporte de carga medio de 1162.2 gramos y una desviación estándar de 134.7 gramos. Sin embargo, el equipo utilizado presenta limitaciones en la medición del punto de rotura de la película de látex - gelatina. La tesis busca solucionar el problema de la generación de desechos sólidos en la industria de curtiembre y proporcionar una alternativa sostenible para la producción de productos a base de látex y gelatina.
