dc.contributor.advisor |
Ron Román, Jorge Washington |
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dc.contributor.author |
Alomoto Muzo, Isaac Andrés |
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dc.contributor.author |
Crisanto Gualotuña, Pryscila Abigail |
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dc.date.accessioned |
2023-12-13T19:51:15Z |
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dc.date.available |
2023-12-13T19:51:15Z |
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dc.date.issued |
2023-08-02 |
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dc.identifier.citation |
Alomoto Muzo, Isaac Andrés y Crisanto Gualotuña, Pryscila Abigail (2023), Evaluación de la calidad de leche en el hato bovino de la hacienda “El Prado” a través del seguimiento longitudinal en el diagnóstico y tratamiento de mastitis clínica y subclínica [Trabajo de titulación]. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, IASA, Campus El Prado. |
es_ES |
dc.identifier.uri |
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37451 |
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dc.description.abstract |
La mastitis es una enfermedad que afecta la producción y calidad de la leche, incrementando costos. Esta investigación evaluó en la Hacienda “El Prado” la calidad de la leche de su hato bovino. El objetivo fue analizar la mastitis clínica y subclínica, utilizando un enfoque longitudinal. Con 1240 muestras de leche en la investigación, se analizaron 78 vacas en producción con variaciones en lactancia, edad y raza para determinar la prevalencia inicial, eligiendo luego 8 vacas de ordeño y 8 secas para el seguimiento. Se utilizaron pruebas de fondo oscuro y el California Mastitis Test (CMT) para diagnóstico en campo. Las muestras se analizaron con el equipo Ekomilk Bond para calidad de la leche y el Ekomilk Scan para el conteo de células somáticas. El umbral de 200,000 células somáticas/ml marcó mastitis subclínica. No se encontraron casos clínicos; prevalencia de mastitis subclínica por vaca fue de 40%, y por cuarto de 27%. Las pruebas CMT y recuento de células somáticas (CCS) con
Ekomilk Scan tuvieron un alto grado de correlación (r = 0.83). El protocolo Blitz redujo CCS en vacas jóvenes (1-3 partos) y aumentó la producción lechera. El protocolo de Tratamiento de Vaca Seca (TVS) redujo CCS y mejoró la producción lechera en vacas secas. En resumen, el estudio longitudinal en Hacienda “El Prado” evidenció la prevalencia de mastitis subclínica, validando pruebas de diagnóstico y demostrando la eficacia de protocolos para disminuir CCS y mejorar producción de leche. |
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dc.language.iso |
spa |
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dc.publisher |
Sangolquí: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, Departamento de Ciencias de la Vida y de la Agricultura, Carrera de Ingeniería Agropecuaria. |
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dc.rights |
openAccess |
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dc.subject |
MASTITIS BOVINA |
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dc.subject |
CÉLULAS SOMÁTICAS |
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dc.subject |
CALIDAD DE LECHE. |
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dc.title |
Evaluación de la calidad de leche en el hato bovino de la hacienda “El Prado” a través del seguimiento longitudinal en el diagnóstico y tratamiento de mastitis clínica y subclínica |
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dc.type |
other |
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